പാചകപുസ്തകം:പാൽ പായസം
പ്രധാന ചേരുവകൾ[തിരുത്തുക]
- പാൽ - 5 ലിറ്റർ
- പഞ്ചസാര - രണ്ടര കിലോ
- അരി - 750 ഗ്രാം നെയ്യ്
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 300 ഗ്രാം
- കിസ്മിസ് - 500 ഗ്രാം
പാചകം[തിരുത്തുക]
അരി വെള്ളത്തിലിട്ട് വേവിക്കുക. വെന്തുതുടങ്ങുമ്പോൾ പഞ്ചസാരയും പാലുമൊഴിച്ച് നല്ലവണ്ണം ഇളക്കുക. വെന്തുകഴിയുമ്പോൾ മറ്റ് ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്ത് ഒന്ന് കൂടെ ചൂടാക്കിയെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.