പാചകപുസ്തകം:നെയ് പൊങ്കൽ

വിക്കിപാഠശാല, ഒരു സ്വതന്ത്ര ഉള്ളടക്കത്തോടുകൂടിയ പാഠശാല.
Jump to navigation Jump to search

ചേരുവകൾ[തിരുത്തുക]

  • പച്ചരി - അരക്കിലോ
  • ചെറുപയർ പരിപ്പ് - ഇരുന്നൂറുഗ്രാം(വറുത്തത്)
  • അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - അമ്പത് ഗ്രാം
  • ഇഞ്ചി - ഒരു കഷ്ണം(ചതച്ചത്)
  • ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
  • നെയ്യ് - ഇരുന്നൂറ് ഗ്രാം
  • കുരുമുളക് - ഒന്നര ടീ സ്പൂൺ
  • ജീരകം - ഒരു ടീസ്പൂൺ
  • വെള്ളം - ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം[തിരുത്തുക]

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളക്കുമ്പോൾ അതിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ അരിയും പരിപ്പും ചതച്ച ഇഞ്ചിയോടൊപ്പം ഇടുക. വെന്ത ശേഷം ഉപ്പും നെയ്യും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇറക്കി വെയ്ക്കുക.കുരുമുളകും ജീരകവും നെയ്യിൽ വറുത്ത് പൊടിച്ചിടുക.ബാക്കി നെയ്യും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി ഉപയോഗിക്കുക

"https://ml.wikibooks.org/w/index.php?title=പാചകപുസ്തകം:നെയ്_പൊങ്കൽ&oldid=16854" എന്ന താളിൽനിന്ന് ശേഖരിച്ചത്