പാചകപുസ്തകം:നെയ്യപ്പം

വിക്കിപാഠശാല, ഒരു സ്വതന്ത്ര ഉള്ളടക്കത്തോടുകൂടിയ പാഠശാല.
Jump to navigation Jump to search

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ[തിരുത്തുക]

  • പച്ചരിപ്പൊടി -4 കപ്പ്
  • ശർക്കര -250 ഗ്രാം
  • പാൽ -അര കപ്പ്
  • എള്ള്,കരിഞ്ജീരകം -അര ടീസ്പൂൺ വീതം
  • ഏലയ്ക്കപൊടിച്ചത് -6
  • പഞ്ചസാര -1 ടേബിൾസ്പൂൺ
  • സോഡാപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ
  • കൊട്ടത്തേങ്ങ കൊത്തിയരിഞ്ഞ് നെയ്യിൽ മൂപ്പിച്ചത് -കാൽ ടീസ്പൂൺ
  • വെളിച്ചെണ്ണ -400 മില്ലി

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം[തിരുത്തുക]

ശർക്കര പാവ് കാച്ചിയതിൽ പാലൊഴിച്ച് അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് നന്നായിളക്കി ദോശമാവിന്റെ അയവിൽ വെയ്ക്കുക.4 മുതൽ 8 വരെയുള്ള സാധനങ്ങളും ഇതിൽ കൂട്ടിചേർത്ത് 2 മണിക്കൂറോളം അടച്ചു വെയ്ക്കുക.

ഇടത്തരം തീയിൽ നല്ല കുഴിവുള്ള ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് തിളയ്ക്കുമ്പോൾ കൂട്ട് ഇളക്കി ഒരു തവി മാവ് ഒഴിക്കുക.നന്നായി പൊങ്ങി വന്ന് അല്പം കഴിയുമ്പോൾ അപ്പം തിരിച്ചിടണം.ചുവന്ന നിറമാകുമ്പോൾ കോരിയെടുത്ത് എണ്ണ വാലാൻ വെയ്ക്കാം.

"https://ml.wikibooks.org/w/index.php?title=പാചകപുസ്തകം:നെയ്യപ്പം&oldid=16835" എന്ന താളിൽനിന്നു ശേഖരിച്ചത്