പാചകപുസ്തകം:അരിയുണ്ട
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
[തിരുത്തുക]- പുഴുങ്ങലരി വറുത്ത്‌ പൊടിച്ചത്‌ – 2 കപ്പ്‌
- തേങ്ങ ചിരവിയത്‌ – 2 കപ്പ്‌
- ശർക്കര(വെല്ലം)പൊടിച്ചത്‌ – 1- 1/2 കപ്പ്‌
- ഏലയ്ക്ക – 5 എണ്ണം. തൊലി കളഞ്ഞ്‌ പൊടിച്ചെടുക്കുക.
പാകംചെയ്യുന്ന വിധം
[തിരുത്തുക]പുഴുങ്ങലരി നന്നായി വറുത്ത്‌ പൊടിക്കുക. ചിരവിയ തേങ്ങയും ശർക്കരയും മിക്സിയിൽ ഇട്ട്‌ നല്ലപോലെ യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക. അരിപ്പൊടിയിൽ ഇട്ട്‌ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. ഏലയ്ക്കപ്പൊടിയും കൂട്ടി യോജിപ്പിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ശർക്കരയും തേങ്ങയും കുറച്ച്‌ കുറച്ചായിട്ടേ മിക്സിയിൽ ഇടാവൂ.