പാചകപുസ്തകം:ബ്രെഡ് ഓംലൈറ്റ്

ബ്രെഡ് ഓംലൈറ്റ്ബ്രെഡും മുട്ടയും  ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. ഇത് പ്രശസ്ത്തമായ ഒരു വിഭവമാണ്.

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ

• മുട്ട – 2 എണ്ണം
• ബ്രെഡ് - 2 എണ്ണം
• ഉള്ളി – 1 ചെറുത് (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
• മുളക്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളകുപൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
• എണ്ണ – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• നെയ്യ് - ¼ ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

1. മുട്ട ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിച്ച് ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, മുളക്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അടിച്ച് പതപ്പിചെടുക്കുക
2. ശേഷം ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വച്ച് അതിൽ നെയ്യ് തടവി ബ്രെഡ് വച്ച് ചൂടാക്കി മാറ്റി വക്കുക .
3. എന്നിട്ട് അതേ പാനിലേക്ക് നേരത്തേ ഉണ്ടാക്കി വച്ച് മിക്സ് ഒഴിച്ച് ഒരു വശം മാത്രം വേവിക്കുക
4. ഇതിലേക്ക് മുമ്പ് ചൂടാക്കിയ ബ്രെഡ് വച്ച് മടക്കി എടുക്കുക
5. ഉടൻ തന്നെ ചൂടോടെ വിളമ്പാം

ഇത് പ്രാതലായോ നാലുമണി പലഹാരമായൊ കഴിക്കാം കുറച്ച് കുരുമുളകുപൊടി മുകള്ളിൽ ഇടുന്നത് കുറചും കുടി രുചികരമാക്കാൻ സഹായിക്കും