പാചകപുസ്തകം:തൈര് സാലഡ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

• കുക്കുംബർ (കക്കരി/വെള്ളരി) - 1 എണ്ണം (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
• തക്കാളി - 1 എണ്ണം (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
• സവാള (ഉള്ളി) - 1 എണ്ണം (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
• കാരറ്റ് - 1 എണ്ണം (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത്)
• തൈര് - 1 കപ്പ്
• പച്ചമുളക് - 1 എണ്ണം (എരിവിനനുസരിച്ച്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു വലിയ ബൗളിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവെച്ച കുക്കുംബർ, തക്കാളി, സവാള, പച്ചമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഇടൂക
• ഇനി ഇതിലേക്ക് അതികം പുളി ഇലാത്ത കട്ട തൈര് ഉടച്ച് ചേർകക്കുക.
• ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചെർത്ത് ന്നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• സാലഡ് ഉടൻ തന്നെ വിളമ്പാവുന്നത്താണ്.

ഇത് ചൊറിന്റെയൊ ചപ്പാത്തിയുടെയൊ ബിരിയാണിയുടെ കുടെ കഴിക്കാവുന്നത്താണ്